บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 207: ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 มิถุนายน 2557 ::::: บัลวีเปิดบริการคลินิกพิเศษทุกวันอังคารเวลา 8:30 น. – 19:00 น. เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2557 เป็นต้นไป :::::: Hydro Fitness Balavi Signature บริหารในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ คุณน้องอ้วนท้วน คุณยายเข่าเสื่อม โดย อ.อรพิม ไชยมงคล อาจารย์ Sport Sciences สนใจสอบถามโทร 02-615-8822 ต่อ 134 ::::: บัลวี ดิลิเวอรี มีบริการจัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพต้านมะเร็ง รักษาเบาหวาน ลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการล้างพิษ หรือดูแลสุขภาพ แต่ไม่มีเวลา บริการจัดส่งถึงบ้าน หรือโรงพยาบาลของผู้ป่วย โทร.02-615-8822 ::::: คอร์สออกกำลังกายในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และหลังคลอด หรือผู้สนใจการออกกำลังกายในน้ำ ทุกวันเวลา 16.00 – 17.00 น. โทร.02-615-8822 ต่อ 133, 134 :::::
 
     
 

การกินเพื่อล้างพิษ

พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป

แนวทางการปฏิบัติในการล้างพิษด้วยอาหารและการอดเพื่อสุขภาพ
วันที่ 1 วันเตรียมตัว  
มื้อเช้า ข้าวต้มข้าวกล้อง ใส่กุ้งหรือหมูก็ได้
น้ำส้มคั้น แก้วเล็ก
ผลไม้ตามฤดูกาลเช่น มะละกอ ฝรั่ง 3-5ชิ้น พอคำ
มื้อกลางวัน สเต็กปลาย่าง
สลัดผักสด น้ำใส 1 ชาม
( น้ำสลัดสูตรบัลวี : ซีอิ้วขาว ผสมกับมะนาว +น้ำผึ้ง+กระเทียม+พริกไทย+พริกขี้หนู )
ผลไม้ 1 จานเล็ก
มื้อเย็น เป็นมื้อเตรียมพร้อมสำหรับการอดวันที่สองและสาม
สลัดผักและผลไม้รวม
ต้มจับฉ่ายผักรวม ไม่มีเนื้อสัตว์
ยำเห็ด ผลไม้จานเล็ก
วันที่ 2-3 วันอด
เป็นวันที่อดด้วยการกินผลไม้ชนิดเดียวกันทั้งวัน เช่น
มื้อเช้า มะละกอ
มื้อสาย น้ำมะละกอ
มื้อกลางวัน ส้มตำมะละกอ ไม่ใส่มะเขือเทศ และ ถั่วทุกชนิด ( ใส่แต่มะละกอ )
มื้อบ่าย น้ำมะละกอ
มื้อเย็น มะละกอ

วันที่ 3
ให้เปลี่ยนผลไม้เป็นอย่างอื่น เช่น ฝรั่ง หรือแอปเปิ้ลก็ได้ตามแต่จะชอบ แต่ต้องเป็นชนิดเดียวกันที่กินได้ทั้งวันต่อไปเป็นข้อมูลที่จะทำให้คุณเลือกผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง

แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการขจัดของเสียออกจากร่างกาย เนื่องจากมีสารเปกตินที่ช่วยนำสารพิษไปกำจัดทิ้ง ทั้งยังป้องกันไม่ให้โปรตีนในลำไส้เกิดการบูดเน่า และยังมีเส้นใยมาก ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไม้กวาดทำความสะอาดลำไส้ ช่วยให้ตับและระบบย่อยทำงานได้ดียิ่งขึ้น

สับปะรด มีเอนไซม์โปรเมลินสูง ซึ่งจะช่วยในการทำงานของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะ และช่วยทำให้ของเสียที่เป็นโปรตีนแตกตัวได้เร็วขึ้น เชื่อกันว่าสับปะรด ช่วยรักษาอาการอักเสบในทางเดินอาหาร ช่วยการทำงานของต่อมไร้ท่อ และช่วยกำจัดน้ำมูกอีกด้วย

มะละกอ และมะม่วง มีลักษณะคล้ายคลึงกัน ผลไม้ทั้ง 2 ชนิดมีเอนไซม์ ชื่อ ปาเปนซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับน้ำย่อยเปปซินในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงช่วยทำให้ของเสียซึ่งเป็นโปรตีน แตกตัวได้เช่นเดียวกันกับโปรเมลิน

แตงโม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ รักษาแผลในกระเพาะ ลดความดันเลือด ทำให้สบายท้อง
วันที่ 4-8 วันกินอิ่ม
เป็นวันที่กินอิ่มด้วยผักและผลไม้ ไม่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเลย เช่น
มื้อเช้า ผลไม้ 1 จาน จะเป็น มะละกอ หรือ แคนตาลูป หรือส้มโอก็ได้
ลูกพรุน 3 – 4 ลูก + เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
( ผลไม้สด + ผลไม้แห้ง + เมล็ดธัญพืช )
ชาสมุนไพร
มื้อกลางวัน ลาบเห็ดรวม
ต้มจืดตำลึงเห็ดหอม
เห็ดผัดพริกขิง
สลัดผักผลไม้รวม ผลไม้ตามฤดูกาล
มื้อเย็น ผัดผักคะน้าไฟแดง
แกงส้มเห็ด
สลัดผัก ผลไม้ตามฤดูกาล
ระหว่างเบรก เป็นน้ำกระเจี๊ยบ หรือน้ำมะตูม ที่ไม่หวาน
วันที่ 9 – 10 วันเตรียมเลิก
  เติมโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตลงไปได้เล็กน้อยเพื่อเตรียมกับการกินปกติ
หลังจบคอร์สล้างพิษ
มื้อเช้า แอปเปิ้ล 1 ลูก + ลูกเกด 1 ช้อนชา + งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ชาเขียวใบหม่อน
มื้อกลางวัน ข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
นำพริกกะปิ + ปลาทูทอด ? ตัว + ผักต้ม 1 จานใหญ่
น้ำมะตูม 1 แก้ว
มื้อเย็น ผัดฟักทองใส่ไข่
ต้มจืดเต้าหู้ + สาหร่าย + ผักกาดขาว
ข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ 1 จาน
ข้อควรระวัง หากกินในปริมาณที่มากกว่าที่กำหนดให้อาจเกิดอาการท้องอืดได้เนื่องจากอาหาร
ปริมาณมากกว่าที่เคยกิน
อาการไม่พึงประสงค์ ระหว่างล้างพิษ  
ท้องอืด ท้องเฟ้อ เนื่องจากปริมาณเส้นใย มากกว่าที่เคยกินเป็นประจำ ก็จะเกิดอาการท้องอืดได้
วิธีแก้ กินแอคติเวดเตด ชาโคล ดูดซับแก๊สในกระเพาะบรรเทาอาการ
อาการครั่นตัว ปวดเมื่อย เกิดจากร่างกายมีการขับพิษในช่วง 24 – 48 ชั่วโมงแรก จึงอาจมีอาการดังกล่าวได้
บางรายอาการที่เคยเป็นอาจจะเด่นชัดขึ้นมาได้ เช่น อาการปวดหัว อาการปวดข้อ
หรือแม้กระทั่งอาการภูมิแพ้ที่เคยเป็นอาจแสดงอาการชัดเจนขึ้น
วิธีแก้ ดื่มน้ำเยอะ ๆ 6 แก้วต่อวัน
อาจกินยาพาราเซตามอลได้ 1 เม็ด
ครั้งต่อไป มาเรียนรู้การล้างพิษวิธีอื่น ๆ อีก ครั้งนี้ขอให้สนุกกับการสร้างสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพ ใครได้เมนูใหม่ ๆ ก็ส่งมาเสนอกันได้นะคะ