บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
สลัดปู
 
เครื่องปรุง

- สลัดแก้ว 2-3 ใบ
- แครอต 1/2 หัว
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- หอมใหญ่ 1 แว่น
- พริกหวานสีแดง 1 เสี้ยว
- น้ำส้ม 1/2 แก้ว
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- มะนาว 1/2 ผล
- เนื้อปู 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย นิดเดียว
- พริกไทย นิดหน่อย
- ต้นหอมซอย นิดหน่อย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย

   
วิธีทำ
ปั่นแครอต กระเทียม หอมใหญ่ พริกหวาน มายองเนส กับน้ำส้ม เติมเกลือ บีบมะนาวลงไป แล้วกรองเอากากออกพักไว้ เอากระทะขึ้นตั้งไฟ ผัดเนื้อปูใส่ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและพริกไทย จัดสลัดแก้วใส่จาน ตักน้ำที่ปั่นเตรียมไว้ราดลงไป ตักเนื้อปูวางกลางจาน โรยด้วยต้นหอม
   
หมายเหตุ
เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้วิตามินบีหลากหลาย และวิตามินซีจากผักสด แต่เนื่องจากเด็กกินผักไม่ค่อยเก่ง ก็ปั่นผักทั้งหมดเสีย กรองเอากากออกเป็นน้ำซุป กินกับเนื้อปู และผักสลัดแก้วเพียงไม่กี่ใบ แค่นี้อาจจะพอเรียกร้องให้เด็กกินได้
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง สอนลูกเรียนเก่ง