บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
บิสกิตซุปไก่
 
เครื่องปรุง

- เนื้ออกไก่เอาหนังออก 1 ชิ้น
- บร็อกโคลี 3-4 ช่อ
- พริกไทยเม็ด 5-6 เม็ด
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ซีอิ๊วขาว เกลือ
- ขนมปังกรอบบิสกิต 2 แผ่น



   
วิธีทำ
เอาอกไก่ใส่หม้อใส่น้ำพอท่วม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป ต้มจนเดือดแล้วราไฟเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน จนเนื้อไก่เปื่อย ฝานบร็อกโคลีใส่ลงไปต้มจนนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เวลาเสิร์ฟตักแต่น้ำซุปใส ๆ กับบร็อกโคลีใส่ชาม ไม่ต้องตักเนื้อไก่ ให้กินกับบิสกิต
   
หมายเหตุ
ใช้ไก่บ้านจะอร่อยกว่า การที่เอาหนังไก่ออกก็เพื่อลดไขมันในน้ำซุปลงให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใส่ผักลงไปต้มด้วยเพื่อให้ได้เนื้อนิดหน่อย ถ้าไม่ชอบกลิ่นบร็อกโคลี ให้ใช้ผักอื่นแทนเช่นผักกาดขาว แครอต ตามชอบใจ

บิสกิตเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พอเหมาะกับท้องไส้ของคนขี้เมารถ เพราะไม่เบาเกินไปไม่หนักเกินไป ถ้าไม่แน่ใจให้กินบิสกิตสักแผ่นกับซุปก็ยังดี
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง วิธีแก้เมารถเมาเรือ