บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
โจ๊กขิงใส่โสม
 
เครื่องปรุง

- ผงโจ๊กข้าวกล้อง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มกระดูกหมู 1 ชาม
- โสมอเมริกัน 3-4 แว่น
- เก๋าคี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี



   
วิธีทำ
ต้มน้ำกระดูกหมูกับโสมจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อไปสัก 10 นาที ใส่ผงโจ๊กข้าวกล้องลงไปต้มด้วย แช่เก๋าคี้ให้นิ่มก่อนแล้วใส่ลงไปในหม้อ พอเดือดได้ที่ดีแล้วจึงใส่หมูสับลงไป พอหมูสุกจึงตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอม ผักชี
   
หมายเหตุ
อาหารจานนี้ย่อยง่าย โสมที่ใส่ลงไปเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดเพื่อให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้มากขึ้นเพื่อบรรเทาอาการวิงเวียน ขิงที่ใส่ลงไปมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถลดอาการเคลื่อนไหวของลำไส้ เพื่อลดอาการขย้อนหรือการทำงานย้อนทางของลำไส้

จริง ๆ แล้วไม่จำเป็นต้องกินหมดชาม แต่อย่าลืมว่าก่อนออกเดินทางควรมีอะไรรองท้องเสมอ อย่างน้อยเป็นโจ๊กถ้วยเล็ก ๆ ก็ยังดี
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง วิธีแก้เมารถเมาเรือ