บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
สลัดซีฟู้ดน้ำมันชา
 
เครื่องปรุง

- ผักสลัดหลาย ๆ ชนิดแล้วแต่ชอบ
- กุ้งแชบ๊วย 3 – 4 ตัว
- ปลากะพง 2-3 ชิ้น
- หอยแมลงภู่ 2-3 ตัว
- น้ำมันชา 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2-3 หัว
- ขิงซอย 1- 2 แว่น
- เกลือ 1 หยิบมือ
- มะนาว 1 ซีก





   
วิธีทำ
จัดผักลงจาน ลวกซีฟู้ดวางลงไปบนจาน โขลกหอมแดง ขิงซอยและเกลือจนละเอียดเข้ากัน นำไปผสมกับน้ำมันชา บีบมะนาวลงไป กินกับสลัดที่จัดไว้

   
หมายเหตุ
- อาหารจานนี้น่าจะเหมาะกับคนที่มีความดันเลือดสูง เพราะอาหารทะเลจะมีกรดไขมันโอมเก้า 3 ผักสดที่กินแกล้มจะเพิ่มสารเส้นใยช่วยซับเอาไขมันมาจากอาหารที่ล้นเกินทิ้ง น้ำมันชามีกรดไขมันโอเมก้า 9 ป้องกัน ไขมันในเลือดสูง และสามารถเพิ่ม HDL ช่วยลดไขมันในเลือดได้อีกทางหนึ่ง

- หากชอบหวานอาจเติมน้ำเชื่อมได้นิดหน่อย แต่แค่ที่ให้สูตรไปก็น่าจะอร่อยได้รสตามธรรมชาติอยู่แล้ว
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง น้ำชา น้ำมันชา และอาหารคาวจากชา