บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
ผักแท่งจิ้มจุ่ม
 
เครื่องปรุง

- แครอต 2 หัว
- ฟักทอง 1 ซีก
- บร็อกโคลี 1/2 หัว
- น้ำจิ้ม น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- จมูกข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดฟักทองบด 2 ช้อนโต๊ะ

   
วิธีทำ
หั่นแครอต ฟักทอง และบร็อกโคลีเป็นแท่งๆ เอาแครอตครึ่งหนึ่ง ฟักทองและบร็อกโคลีไปลวกในน้ำเดือด เติมเกลือลงไปเล็กน้อย พอสุกก็ตักขึ้น จัดใส่ถ้วยเตรียมไว้ ผสมเครื่องปรุงของน้ำจิ้ม เวลาจะกินก็เอาแท่งผักจิ้มจุ่มลงไป
   
หมายเหตุ
 อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างแทนขนม นมเนย ทั้งแครอต ฟักทองและบร็อกโคลี มีเบต้าแคโรทีนสูง เหมาะสำหรับผิวหนังที่มีปัญหา ในน้ำจิ้มมีสังกะสีจากจมูกข้าวสาลีและเมล็ดฟักทอง เอาไว้สมานแผลที่เกิดจากสิวให้หายเร็วยิ่งขึ้น
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง วิธีปราบสิว