บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 132:16-30 พ.ย.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 พฤศจิกายน 2551 -*- ::: ทัวร์สุขภาพ บัลวี – เวียงพิงค์ พาคุณกินอาหารสุขภาพ แอโรบิกในน้ำ ฝึกชี่กง ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ กับ พญ.ลลิตา ธีระสิริ วันที่ 5-7ธันวาคม 2551 โทร. 02-615-8822 ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 30 “ จานด่วนสุขภาพ ปลอดภัยไกลโรค ” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล และ พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: บัลวีรับจัดกระเช้าสุขภาพ เพื่อให้คุณใช้เป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันเกิด ถวายพระ หรือเยี่ยมไข้ ด้วยกระเช้าสุขภาพที่ให้ความรู้ได้ตรงกับโรคของคนป่วย และความสนใจ เช่น กระเช้าภูมิแพ้ เบาหวาน มะเร็ง สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ร้านกายกับใจ โทร.02-615-8822
 
     
 
ยำตะไคร้
 
เครื่องปรุง

- ตะไคร้อ่อน ๆ 2 -3 ต้น
- กุ้งแชบ๊วย 4 -5 ตัว
- พริกขี้หนู 3 – 4 เม็ด
- น้ำปลา
- มะนาว
- น้ำตาลปีบ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ

   
วิธีทำ
ซอยตะไคร้ให้ละเอียด บีบมะนาวแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ต้มกุ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บุบพริกขี้หนู ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา มะนาว และน้ำตาลปีบ ชิมรสตามใจชอบ จัดทุกอย่างลงจานโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย ราดน้ำยำลงไป
   
หมายเหตุ
ตะไคร้มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะที่หาได้ง่าย เอามาทำอาหารกินก็อร่อย สามารถนำมาต้มปลาแบบต้มตะไคร้ก็ยิ่งดี แต่บุบตะไคร้ให้แหลกสักหน่อย แล้วซดน้ำแกงเข้าไปด้วยก็จะได้น้ำเข้าไปพร้อม ๆ กับยาขับปัสสาวะในตะไคร้

   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง กระเพาะปัสสาวะอักเสบ