บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
กระชายผัดกะปิ
 
เครื่องปรุง

- กระชาย 200 กรัม
- กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ
- ปลาช่อนย่าง 1 ตัว
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกป่น

   
วิธีทำ
ย่างปลาช่อน หรือจะอบก็ได้ จากนั้นป่นให้ละเอียดเตรียมไว้ แบ่งกระชายสักครึ่งหนึ่งคั้นกับน้ำเพื่อให้หายฉุนบ้าง เอาน้ำมันพืชใส่กระทะ บุบกระเทียมลงผัดก่อน ใส่กระชายทั้งหมดลงไป ยีกระปิลงไปผัด เติมปลาย่าง ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากชอบเผ็ดก็เติมพริกป่น
   
หมายเหตุ
กระชายเป็นยาขับปัสสาวะที่ได้ผลดีมาก กระชายยังมีฤทธิ์เพิ่มภูมิต้านทาน ดังนั้นกินกระชายไม่ว่าจะกินแกล้มน้ำพริก หรือเอามาใส่แกงส้ม แกงป่ากินบ่อย ๆ ก็จะแก้อาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ดี

อาหารจานนี้แนะนำให้กินกับผักสดและไข่ต้ม
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง กระเพาะปัสสาวะอักเสบ