บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
น้ำเต้าหู้ลูกเดือย
 
เครื่องปรุง

- ถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง
- ลูกเดือย 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง

   
วิธีทำ
แช่ถั่วเหลืองและลูกเดือยค้างคืนไว้ จากนั้นเอาใส่เครื่องปั่นเบลนเดอร์ ใส่น้ำพอสมควรปั่นจนละเอียด ควรจะได้น้ำข้นเล็กน้อย หากข้นเกินไปอาจเติมน้ำได้อีก จากนั้นกรองเอากากออก นำไปตั้งไฟเติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยพอหวานปะแล่ม ๆ
   
หมายเหตุ
ถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์แรงที่ชื่อไอโซฟลาโวนหรือเจนิสเตอิน ซึ่งมีผลในการลดอาการอักเสบ และเพิ่มสมรรถภาพของไต ส่วนลูกเดือยมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เมื่อเอามาใช้รวมกันจะช่วยลดปัญหาของไตได้ดี
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง อาหารบำรุงไต