บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
ซุปสีชมพู
 
เครื่องปรุง


- แครอท 1 หัว
- มันฝรั่ง 1 หัว
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- แก่นตะวัน 5-6 หัว
- ผักโขมสีแดง 1 กำ
- เห็ดหอม ใบสะระแหน่
- ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำป่น
   
วิธีทำ
สับผักทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำพอท่วม ต้มให้เดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 2 ชั่วโมง จะได้น้ำซุปผักใสสีชมพู ตักใส่จานซุป ใส่ผักลงไปด้วยก็ได้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยพริกไทย แต่งหน้าด้วยในสะระแหน่
   
หมายเหตุ
สำหรับท่านที่ยังไม่รู้จักแก่นตะวัน จะขอแนะนำแก่นตะวันให้รู้จักว่า แก่นตะวันเป็นพืชหัว ต้นของมันคล้ายดอกบัวตอง แก่นตะวันจะหวานมากหากเอามาทำซุป แต่เป็นความหวานที่ได้จากอินนูลินซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงซ้อนที่ร่างกายใช้ไม่ได้ กินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน
ซุปผักธรรมดา ๆ นี่แหละ หากจัดใส่ถ้วยเก๋ ๆ จะน่ากินมากเลย

   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง กินเจอย่างไรไม่ให้อ้วน