บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
ผัดเครื่องในเส้นบุก
 
เครื่องปรุง

- เครื่องในไก่ที่เก็บไว้
- คึ่นไช่ 3-4 ต้น
- วุ้นเส้นบุก 1/3 ห่อ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- น้ำมันพืช น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว

   
วิธีทำ
หั่นเครื่องในไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นคึ่นไช่เป็นท่อน ๆ พอดีคำ ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ บุบกระเทียมลงผัดก่อนผัดเครื่องใน เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ใส่วุ้นเส้นบุกและผักลงไป เติมน้ำมันหอยทีหลัง
 
   
หมายเหตุ
เพื่อเป็นการประหยัด เราจึงเอาเครื่องในไก่ออกมาทำอาหารได้ต่างหากอีกจานหนึ่ง ทีนี้ใคร ๆก็รู้ว่าเครื่องในไก่มีคอเลสเตอรอลสูง การใช้วุ้นเส้นบุกซึ่งเป็นสารเส้นใยล้วน ๆ ลงไปแก้กัน จะช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อไขมันเลือดสูงได้
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง สุขภาพของคุณดีแค่ไหนในปีใหม่นี้