บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
ปวยเล้งผัดไข่เยี่ยวม้า
 
เครื่องปรุง


- ปวยเล้ง 2 กำ
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ไข่เยี่ยวม้า 2 ฟอง
- เกลือ นิดหน่อย
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- น้ำซุป





   
วิธีทำ
เด็ดผักปวยเล้งเตรียมไว้ ไข่เยี่ยวม้าหั่นเป็น 4 ชิ้น บุบกระเทียม เอาน้ำมันพืชขึ้นตั้งไฟ ผัดกระเทียมก่อน ใส่ผักปวยเล้งลงผัด เติมเกลือนิดหน่อย เอาน้ำซุปเติมลงไป พอผักสลบ ใส่ไข่เยี่ยวม้า ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
   
หมายเหตุ
ที่จริงไข่เยี่ยวม้ามีประโยชน์ในแง่ที่ว่ามันมีสังกะสีเยอะมาก สังกะสีจะช่วยทำให้ผิวสวยสมานแผลที่ผิวหนังได้ดี สำหรับผู้ชายกินไข่เยี่ยวม้ายิ่งดีใหญ่เพราะจะได้สังกะสีไปป้องกันโรคของต่อมลูกหมาก รวมทั้งป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากด้วย
เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่าแต่ก่อนเขาใช้สารตะกั่วทำไข่เยี่ยวม้า แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าสารตะกั่วมีพิษ เขาจึงหันมาใช้สังกะสีในการผลิตไข่เยี่ยวม้าแทน แต่ เวลาซื้อให้เลือกยี่ห้อที่เขียนเอาไว้ว่าไม่มีสารตะกั่วจะปลอดภัยและได้ประโยชน์กว่า
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง เรื่องของคนชอบกินไข่