ธัญพืชรวม |
| |
|
| เครื่องปรุง
|
- ข้าวโพดหวานต้มสุกแกะเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดบัวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแดงต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- งาดำคั่วแล้วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ฟักทองต้ม หั่นสี่เหลี่ยม 1 ซีกเล็ก ๆ
- กล้วยตากหั่นสี่เหลี่ยม 1-2 ผล - ลูกเดือย
1 ถ้วย
- เกลือนิดหน่อย
|
 |
|
| |
|
| วิธีทำ |
เอาลูกเดือยแช่น้ำ
แล้วปั่นจนได้น้ำข้น ๆ กรองเอากากออก นำน้ำลูกเดือยไปตั้งไฟต้มจนเดือด
โดยใช้ไฟอ่อนและคนตลอดเวลาอย่าให้ติดหม้อ ใส่เกลือลงไปพอมีรสเค็ม
เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักไว้ คลุกข้าวโพด เม็ดบัว
ถั่วแดง งาดำป่น ฟักทองและกล้วยตากเข้าด้วยกัน ราดด้วยน้ำลูกเดือย
|
| |
|
| หมายเหตุ |
เมนูนี้เป็นเมล็ดธัญพืชรวมไม่ขัดขาว
อุดมด้วยวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับการคลายเครียด
มีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ งาดำต้องป่นก่อนเพื่อให้แคลเซียมในเมล็ดงาออกมาได้
เหมาะสำหรับการหล่อลื่นกล้ามเนื้อให้หดและคลายตัวอย่างนุ่มนวลไม่แข็งเกร็ง
สำหรับลูกเดือยก็ดีสำหรับการบรรเทาความเครียด แถมในตำรายาจีนถือว่าลูกเดือยแก้ตะคริวหรืออาการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อได้ดี
จานนี้เหมาะมากสำหรับเป็นอาหารเช้าแทนขนมปัง มูสลี หรือข้าวต้ม |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
อ่านบทความเรื่อง
อาหารแก้ปวดหลัง |
