| เอาใบชาแห้งต้มกับน้ำเต้าหู้
ใส่อบเชยลงไป ต้มจนเดือด นับจากน้ำเดือดไปนาน 3
นาที กรองเอากากชาและอบเชยออก
เคี่ยวน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อมเหนียว
ๆ เอาแท่งอบเชยจุ่มลงไปในน้ำเชื่อมให้ติดแท่งอบเชยยาวประมาณ
2-3 นิ้ว แล้วเอาไปคลุกกับน้ำตาลกรวด ทิ้งไว้ให้แห้งเอาไว้กินกับชา
เวลาเสิร์ฟใช้แท่งอบเชยติดน้ำตาลคนชาได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำตาลอีก
|
