บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 124:16-31 ก.ค.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 กรกฎาคม 2551 -*- ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 29 “ สุขภาพผู้สูงวัย ” โดย นพ. บรรจบ และ นพ ทีปทัศน์ ชุณหสวัสดิกุล วันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: เสวนาสุขภาพ “ธรรมชาติบำบัดกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ” นำโดย พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ ที่ 3 สิงหาคม 2551 ณ. บัลวีพระราม 6 โทร.02-615-8822 ::: พบกับร้านสุขภาพสาขาใหม่ของบัลวี ณ ตลาดต้นไม้และสัตว์เลี้ยงการ์เด้นมอลล์ ใกล้ศูนย์การค้าซีคอน หลังวิทยาลัยดุสิตการโรงแรม โทร . 02-321-5322
 
     
 
ต้มเลือดหมูกับผักจิงจู
 
เครื่องปรุง

- เลือดหมู 1 ก้อน
- หมูสับ 50 กรัม
- ผักจิงจู 6-7 ยอด
- พริกไทยเม็ด 6-7 เม็ด
- น้ำต้มกระดูกหมู
- ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น

   
วิธีทำ
หั่นเลือดหมูพอดีคำ เอาลงต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู ใส่หมูสับลงไป ใส่เม็ดพริกไทยลงไปต้มด้วย พอเดือดหั่นยอดผักจิงจูใส่ลงไป ต้มจนผักเปื่อยแล้วยกลง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยพริกไทย
   
หมายเหตุ
เมนูนี้เป็นอาหารบำรุงเลือด ทั้งเลือดหมู น้ำต้มกระดูกหมู และผักจิงจูที่มียอดสีเขียวจัด ล้วนอุดมด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นของการสร้างเม็ดเลือดแดง อาหารจานนี้จึงเหมาะสำหรับคนที่มีประจำเดือนน้อย กระปริบกระปรอย อาม่าบอกว่าให้กินกับข้าวสวยเป็นอาหารเช้า เพราะการบำรุงเลือดจะต้องทำตั้งแต่เช้าจึงจะได้ผลดี
   
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง ประจำเดือนผิดปกติ