เป็นธรรมดาอยู่เองที่พอมีอายุเพิ่มมากขึ้น คนเราก็มักจะลืมโน่นลืมนี่ บางคนก็มีอาการหลง ใครเป็นก็คงไม่ชอบใจนักหรอก

เชื่อไหมว่าทุกวันนี้มีวิธีแก้ปัญหาอาการหลงลืม แต่ต้องเป็นน้อย ๆ นะ ที่หลงอาการหนักแบบอัลไซเมอร์ไปแล้ว เห็นจะแก้ยาก

เคล็ดวิชาป้องกันความจำเสื่อม และทำให้ความจำดีขึ้นคือ ต้องบริหารสมองอยู่เป็นประจำ แปลว่าต้องใช้สมองอยู่เสมอ อวัยวะในร่างกายของเราเป็นเหมือนกันหมดคือหากไม่ใช้มันจะฝ่อลีบไป ไม่ว่าจะเป็นแขนขา หรือสมอง อย่างคนที่เป็นอัมพาตเดินไม่ได้ ไม่ได้ออกกำลังขา ขาก็จะลีบลงไปเรื่อย ๆ

สมองก็เช่นเดียวกัน หากปล่อยทิ้งไว้เฉย ๆ ก็จะฝ่อลงเร็วกว่าปกติ ดังนั้น หากอยากมีความทรงจำที่ดี เราจะต้องฝึกใช้สมองอยู่เสมอ เช่น หัดคิดเลขเสียบ้างแทนที่จะใช้เครื่องคิดเลขกด ๆ เอาจนเป็นนิสัย คิดแล้วค่อยกดเช็กความถูกต้องก็ได้

การอ่านหนังสือ การติดตามข่าวสาร อ่านวิเคราะห์ข่าวแล้วคิดตาม อย่างนี้แหละคือการใช้งานสมองไม่ให้อยู่นิ่ง ๆ ...อย่าเอาแต่ดูละครน้ำเน่าที่ไม่มีสาระประเทืองปัญญา

หากอยากได้รายละเอียดเกี่ยวกับการบริหารสมอง หาอ่านจากหนังสือ คู่มือป้องกันสมองเสื่อมด้วยธรรมชาติบำบัด ของสำนักพิมพ์รวมทรรศน์ หรือค้นอ่านจากนิตยสารขวัญเรือนฉบับก่อน ๆ ก็ได้ เพราะเคยเขียนรายละเอียดไปแล้ว

ทีนี้มีตัวยาบางตัวที่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและฟื้นความจำของเราให้ดีขึ้นได้

ถ้ายังจะพอนึกออก เรามีสารสกัดจากใบแปะก๊วยมาใช้แก้อาการความจำเสื่อม สมัยหนึ่งฝรั่งเห่อกันมากเพราะกลัวว่าจะเป็นอัลไซเมอร์ คนไทยก็พลอยตื่นเต้นตาม แต่ที่ต้องรู้อย่างหนึ่งคือ ใบแปะก๊วยมีพิษ เอามาต้มกินเฉย ๆ หรือป่นใส่แคปซูลกินไม่ได้ ต้องสกัดเอาพิษออกก่อนจึงจะปลอดภัย

ที่จริงเรามีสมุนไพรไทยที่ใช้แก้ความจำเสื่อมอยู่ด้วย คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยทำงานวิจัยเกี่ยวกับใบบัวบกมา 3-4 ปี แล้วพบว่ามีสารประเภทไตรเทอร์พีนอยด์หลายตัว มีปริมาณสูงมากกว่า 70%

สารไตรเทอร์พีนอยด์ในใบบัวบกบางตัวสามารถแก้ความจำเสื่อมได้ ซึ่งน่าดีใจที่ทางจุฬาฯ ได้จดสิทธิบัตรไว้แล้ว และปัจจุบันยังไม่เสร็จสิ้นกระบวนการทางการวิจัย คาดว่าเร็ว ๆ นี้ไทยเราอาจจะมีสารสกัดจากใบบัวบกมาใช้แก้ความจำเสื่อม

ที่ดีอย่างยิ่งคือ ใบบัวบกไม่มีพิษแบบใบแปะก๊วย เรื่องนี้ก็ผ่านการวิจัยในห้องปฏิบัติการมาแล้วเช่นเดียวกัน จึงน่าเชื่อถือได้ ก็แน่ล่ะ คนไทยกินใบบัวบกมาตั้งนานแล้ว ก็ไม่เห็นมีใครต้องพิษนี่

ถามผู้วิจัยว่าถ้ากินใบบัวบกแบบไทย ๆ แล้วจะได้สารไตรเทอร์พีนอยด์เพียงพอไหม เขาตอบว่าพอได้ แต่คงจะได้ผลไม่เท่ากับการใช้สารสกัดหรอก

อย่างไรก็ตามในระหว่างรอการศึกษาให้ครบถ้วน ก่อนที่เราจะมีสารสกัดจากใบบัวบกใช้ การกินใบบัวบกก็ไม่มีอะไรเสียหายนี่นา แต่ต้องกินสด ๆ เท่านั้นนะ

หากอยากมีความจำดี ต่อไปนี้เห็นทีต้องหาเรื่องกินใบบัวบกทุกวัน ต่อไปนี้เป็นเมนูตัวอย่างของใบบัวบกค่ะ

เมี่ยงใบบัวบก	ใบบัวบกจิ้มแจ่ว	ยำใบบัวบก	ผัดไทยใบบัวบก