ตัวการร้ายที่เป็นสาเหตุของการทำลายสุขภาพผิวของคนเราได้แก่ อนุมูลอิสระที่มากับแสงแดด ควันบุหรี่ อาหารปิ้ง ย่าง ทอด หรือแม้กระทั่งความเครียด ดังนั้น หากคุณอยากมีสุขภาพผิวที่ดีและปราศจากปัญหารบกวนผิวหนัง ไม่ว่าจะเป็นผื่นแพ้ ผื่นคัน หรือผิวหนังแห้งขาดความชุ่มชื่น ตัดปัจจัยที่ทำร้ายสุขภาพผิวดังที่กล่าวมาเบื้องต้นออกไป และนอกจากนี้ก็ควรจะดูแลเรื่องอาหารโดยเน้นการกินอาหารที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระเข้าไป ซึ่งนอกจากจะช่วยให้สุขภาพผิวของดีแล้ว ยังทำให้สุขภาพโดยทั่วไปดีได้อีกด้วย
สำหรับสารอาหารที่ผิวของเราต้องการเป็นพิเศษ ได้แก่
วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน จะช่วยปกป้องความเสื่อมของเซลล์ผิวหนังจากอนุมูลอิสระได้โดยตรง หากเซลล์ผิวหนังของเราไม่ถูกทำลายง่าย ๆ การที่ผิวหนังจะหลุดร่วง ตกสะเก็ดก็น้อยลง เราสามารถพบวิตามินเอ เบต้าแคโรทีนได้ในผัก ผลไม้สีสด เช่น แครอต แอปเปิล บีตรูต มะละกอ ฟักทอง ใบย่านาง ใบยอ ใบชะพลู กะหล่ำปลีสีม่วง เป็นต้น หากอยากกินแบบเม็ดสำเร็จรูปแนะนำให้กินแบบ 6 มก. 2 เวลาเช้าเย็น
วิตามินซี มีประโยชน์ในแง่ของการสมานคืนของผิวหนัง โดยมากการใช้วิตามินซีเพื่อการดูแลสุขภาพผิวมักจะใช้ควบคู่กับการใช้เบต้าแคโรทีน วันละ 1,000 มก.
วิตามินบี 5 ( แพนโทเทนิก ) ช่วยลดอาการคันใช้ 50 มก. วันละ 1 เม็ด
สังกะสี นับว่ามีความสำคัญสำหรับการสร้างเยื่อเกี่ยวพันของผิวหนัง พบมากในเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง วีตเจิร์ม หากใช้แบบเม็ดก็ให้ใช้ 15 30 มก. / วัน
เลซิติน พบได้มากในไข่แดง และถั่วต่าง ๆ สารนี้จำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดีของผิวหนัง ปริมาณที่แนะนำให้กินคือ 1,200 มก. วันละ 3 เวลา
น้ำมันดอกพริมโรสบานเย็น มีงานวิจัยยืนยันว่ากรดไขมันแกมมาไลโนเลนิกที่มีในดอกพริมโรสบานเย็น ช่วยรักษาผื่นแพ้ อาการคัน และช่วยให้ผิวหนังที่อักเสบหายได้ไวขึ้น ปริมาณที่ใช้ให้กินวันละ 2- 3 กรัม
