บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 207: ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 มิถุนายน 2557 ::::: บัลวีเปิดบริการคลินิกพิเศษทุกวันอังคารเวลา 8:30 น. – 19:00 น. เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2557 เป็นต้นไป :::::: Hydro Fitness Balavi Signature บริหารในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ คุณน้องอ้วนท้วน คุณยายเข่าเสื่อม โดย อ.อรพิม ไชยมงคล อาจารย์ Sport Sciences สนใจสอบถามโทร 02-615-8822 ต่อ 134 ::::: บัลวี ดิลิเวอรี มีบริการจัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพต้านมะเร็ง รักษาเบาหวาน ลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการล้างพิษ หรือดูแลสุขภาพ แต่ไม่มีเวลา บริการจัดส่งถึงบ้าน หรือโรงพยาบาลของผู้ป่วย โทร.02-615-8822 ::::: คอร์สออกกำลังกายในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และหลังคลอด หรือผู้สนใจการออกกำลังกายในน้ำ ทุกวันเวลา 16.00 – 17.00 น. โทร.02-615-8822 ต่อ 133, 134 :::::
 
     
 

ประโยชน์ของผักปลัง

ข้อมูลจากหนังสือ ผักพื้นบ้านต้านโรค




ผักปลังมีทั้งสีแดงและขาว กินได้ทั้ง 2 ชนิด ชาวบ้านมักใช้ผักปลังแดงมาตำให้ละเอียด คั้นเอาน้ำมาทาแก้โรคผิวหนัง ผื่นคัน กลาก ใช้ดอกแก้เกลื้อน ใช้รากแก้โรคด่างขาวและรังแค

ผู้เฒ่าผู้แก่สมัยก่อนมักจะให้หญิงมีครรภ์กินผักปลังเป็นประจำ เพราะเชื่อว่าเมือกจากใบจะทำให้คลอดได้ง่ายขึ้น ทุกบ้านจึงปลูกผักปลังไว้เด็ดใช้เมื่อหญิงมีครรภ์อยู่ในบ้าน

ฤทธิ์ทางยาอีกอย่างของผักปลังคือ แก้พรรดึกหรือแก้ท้องผูก ทั้งนี้เพราะมีสารเส้นใยที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ทำให้ถ่ายคล่อง หมอโบราณใช้ผักปลังแก้อาการขัดเบาและเป็นยาเย็นลดไข้

ลำต้นและเมล็ดของผักปลังแดงมีสีม่วงแดง เอามาคั้นน้ำจะได้น้ำสีแดงเข้มไว้ทำขนมถ้วยฟู ขนมน้ำดอกไม้ บัวลอย ซาหริ่ม ถ้าย้อมผ้าจะได้ผ้าสีม่วงอ่อนสวย

นอกจากเอามาทำขนมแล้ว คนไทยโบราณยังเด็ดยอดผักปลังมาลวกจิ้มน้ำพริก ทำแกงส้มและเอามาผัด

เห็นประโยชน์ของผักพื้นบ้านอย่างผักปลังแล้วถ้ามีโอกาสเมื่อใดก็อย่าลืมนำผักปลังมาเป็นหนึ่งในเมนูบนโต๊ะอาหารของบ้านคุณ

หนังสือแนะนำ
-
ผักพื้นบ้านต้านโรค
- กินแบบธรรมชาติบำบัด
- กินดีวิถีชาวบ้าน
 
1
2
3